Region Inseln (Orkney)

Scapa 1977 D.Taylor Rare Auld, Cask 2830, 28 Jahre, 61%

197 Flaschen, 10.77-03.05
Im Duft viel Bourbon, zunächst etwas sprittig, dann aber rund und fruchtig, tief sahnig, buttrig und Vanille, Birne, Bratapfel, Zimt, Orangeat, Sirup, etwas Fruchtsäura und Traubenzucker, Waldmeister und Toast.
Im Geschmack wieder warmer Toast mit engl. Marmelade, zartbittere Holznoten, leichte Säure, kräuterherb, sanft rauchig, Walnuß und Vanille.
Der Nachklang ist langanhaltend, Süßholz (Lakritze), wärmend und mit dem Rauch eines gelöschten Holzfeuers.

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