Redbreast, 21 Jahre alt, 46 %

	Region Irland Redbreast OA, 21 Jahre alt, 46% Der Älteste in dieser Reihe, der auch ein wenig polarisiert. Die einen finden ihn lecker, manch andere können ihm garnichts abgewinnen. Mit Honig und Vanille startet der Duft, nach etwas (mehr) Zeit wird er dann tropisch fruchtig mit Mango, Ananas, Pfirsich, Maracuja und papaya. Dazu eine feine Schärfe von Ingwer und weißem Pfeffer. Röstmalz und buttriges Shortbread lassen ihn schön warm rüberkommen. Im Geschmack süßer Bourbon und dazu die typisch irischen Potstill-Aromen. Gewürze wie Zimt, Muskat, Piment, etwas Lorbeer. Für einen fruchtigen Einschlag sorgen Orangen(schalen), saftige Mandarinen, Dextro-Energeen und darüber heller Honig. Im Nachklang dann wieder etwas Honigsüße, feines Holz und feuchtes Stroh mit Pilzkulturen.
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Region Irland

Redbreast OA, 21 Jahre alt, 46%

Der Älteste in dieser Reihe, der auch ein wenig polarisiert. Die einen finden ihn lecker, manch andere können ihm garnichts abgewinnen. Mit Honig und Vanille startet der Duft, nach etwas (mehr) Zeit wird er dann tropisch fruchtig mit Mango, Ananas, Pfirsich, Maracuja und papaya. Dazu eine feine Schärfe von Ingwer und weißem Pfeffer. Röstmalz und buttriges Shortbread lassen ihn schön warm rüberkommen. Im Geschmack süßer Bourbon und dazu die typisch irischen Potstill-Aromen. Gewürze wie Zimt, Muskat, Piment, etwas Lorbeer. Für einen fruchtigen Einschlag sorgen Orangen(schalen), saftige Mandarinen, Dextro-Energeen und darüber heller Honig. Im Nachklang dann wieder etwas Honigsüße, feines Holz und feuchtes Stroh mit Pilzkulturen.

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