Region Islay (Mitte)

Port Ellen The Bottlers, 1981-2000, 60,4%

Destille geschlossen und inzwischen abgerissen
Refill Sherry Butt, caskNo. 1549
Im Duft eine schöne Mixtur von Sherry, Leder, Nüssen, Torf und Rauch. Auch eine Prise Seeluft (Ozon) und blumige Anklänge (Honig).
Geschmack nach frisch gesägtem Lärchenholz, Harz, Leder, Pilzmycel, kräftigem süßen Sherry, erdig, moosig, später etwas trockener werdend, mineralischer.
Der Abgang ein langes Wechselspiel von Kohlenruß, Sherrysüße und aromatischem Holz. Warum nur wurde diese Brennerei geschlossen!?