Region Islay (westlich)

Port Charlotte Whisky Doris, 7 Jahre, 63.5%

Überraschend cremiger, süßer Duft nach viel Karamell und nicht viel Alkohol - trotz der Prozentzahl. Dann aber eine schwere Ladung Torf auf einem Bauernhof! Etwas Medizin kommt auf und Gewürze wie Chili und Nelkenpfeffer. Auch ein wenig schüchterner Glühwein als fruchtigem Anklang. Dann wieder fast fleischig und salzig (Rauchschinken und Pökelfleisch). Der Geschmack startet süß, hier aber schlägt der Alkohol zu. Der prickelt! Hat man den um Mund gezähmt, (was nicht so einfach ist) wird er trocken-rauchig und mineralisch-erdig. Holzkohlenstaub mit etwas Vanillezucker dazwischen. Der Nachklang ist mächtig, süß, trocken und rauchig, dennoch schon erstaunlich gereift.

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