Deutschland (Nord)

Elbe-Valley Nordik Edelbrennerei 'Saline', Single-Spätburgunder-Cask, 5½ Jahre, davon eines in einer Saline, 42%

Entwarnung! Im Gegensatz zu seinem Dolleruper Kollegen haben wir hier Maltwhisky im Glas, der auch so schmeckt! Die Jugend läßt sich natürlich nicht verleugnen, aber salziges Nasen- und Mundgefühl, reife Äpfel und Birnen mit Buttertoast und Honig sind sehr erfreulich zu spüren. Malz und ein paar sanfte Holzaromen sorgen für einen nicht sehr langen Nachklang, aber ein insgesamt zufriedenstellendes Ergebnis. Es nur braucht ein wenig Zeit - sowohl im Fass, als auch im Glas. Was (noch) nicht ist, kann ja werden...!