Nantou OA 138.7, 9 Jahre, 55.6%

	Region Taiwan (zentral) SMWS 138.7 Nantou 'Raw sunflower honey', 9 Jahre, Btl. 1/168, 55.6% Zuerst im Duft schon ein paar wilde Aromen, die an Sonnenblumenkerne denken lassen. Auch ein heisses Backblech mit Kokosmakronen drauf. Mit ein wenig Zeit und Ruhe wird er geschmeidig und glatt, buttriges Karamell, Honig, Vanille, Maracuja, Wachsblumennektar und gewachstes und poliertes Holz. Im Geschmack kommen reife Äpfel, feiner Calvados, Granatapfelkerne, wieder Passionsfrucht, Vanille, Aprikosen und auch wieder Sonnenblumenkerne hervor. Er wirkt fast wie ein tropisch-fruchtiger Ire, etwas trockener, das Holz ist nicht mehr ganz so glattpoliert, dafür kommen orientalische Gewürze und Heublumen dazu. Der Nachklang ist für das Alter recht lange, mit einer zarten Bitterkeit und hält sich eine ganze Weile auf der Zunge fest.
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Region Taiwan (zentral)

SMWS 138.7 Nantou 'Raw sunflower honey', 9 Jahre, Btl. 1/168, 55.6%

Zuerst im Duft schon ein paar wilde Aromen, die an Sonnenblumenkerne denken lassen. Auch ein heisses Backblech mit Kokosmakronen drauf. Mit ein wenig Zeit und Ruhe wird er geschmeidig und glatt, buttriges Karamell, Honig, Vanille, Maracuja, Wachsblumennektar und gewachstes und poliertes Holz. Im Geschmack kommen reife Äpfel, feiner Calvados, Granatapfelkerne, wieder Passionsfrucht, Vanille, Aprikosen und auch wieder Sonnenblumenkerne hervor. Er wirkt fast wie ein tropisch-fruchtiger Ire, etwas trockener, das Holz ist nicht mehr ganz so glattpoliert, dafür kommen orientalische Gewürze und Heublumen dazu. Der Nachklang ist für das Alter recht lange, mit einer zarten Bitterkeit und hält sich eine ganze Weile auf der Zunge fest.

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