Region Speyside

Mortlach Wilson&Morgan, 1988-1997, Sherry-Cask mit 46%

Fleischig, blutig und sehr eisenhaltig. Auch ein Schwall Gummituch kommt aus dem Glas. Dazu Küchenkräuter, Brühwürfel, salzig, torfig aber dahinter auch eine kräftige Süße vom Sherryfass. Marzipan, Toffee, Pflaumenmus mit Schkoladenstreusel. Mit der Zeit wird er umgänglicher und vor allem fruchtiger. Kirschen. Nektarinen, etwas Mango und Maracuja. Auch geschmacklich ziemlich wuchtig. Fruchtig und süß, Traubenzucker, Aprikosen, Vierfruchtmarmelade. Nach wiederum mehr Zeit tritt die Süße in den Hintergrund und die leicht ‚schmutzigen‘ Torf-, Salz- und Gummi-Aromen feiern ein come-back und gemeinsam verklingt alles im langen Nachklang.