Region Inseln

Jura 25 Jahre SMWS 31.29, 19.04.1989 – 2015, refill Bourbon-Hogshead, one of 148 Bottles, 52.2

Apfelschalen, Seeluft und Ozon – der erste Eindruck in der Nase; es folgen Stroh, gelbe Pflaumen, Vanille. Eine schwere Süße drängt sich nach vorne, gefolgt von Butterscotch, rohem Kuchenteig und Sägespänen. Im Geschmack sehr süß, schwer und cremig mit Pflaume, Dillspitzen und Crème brûlée; ein Hauch nasse Pappe und einem Hauch bittere Pflanzensäfte. Der Nachklang findet mehr in der Mundhöhle als in der Kehle statt, dafür eher lang mit etwas metallischem Einschlag, leicht holzig, Seeluft und der gelben Pflaume des Geruchs. Sehr schöner Jura