Highland Park DT/Becking, 34 Jahre, 40,1%

	Region Inseln (Orkney) Highland Park DT for Becking, 34 Jahre Sherrycask 1968-2003, 40.1% In der Nase präsentieren sich Sherryduft mit Pflaumen und Rosinen, glimmendes Holz, dunkler Waldhonig, Liebstöckl und eine ordentliche Portion Süßholz, dazu eine Spur verbranntes Heidekraut. Vom Faßholz ist erstaunlich wenig zu spüren. Nach einiger Zeit im Glas kommt eine leichte Gumminote hinzu , die eher Tiefe gibt als störend wirkt. Der Geschmack ist trocken, geprägt von Pflaumen und Rosinen mit rauchigen pflanzlich-farnigen Noten, die das Alter verraten; dazu gesellen sich Lakritze und Liebstöckl des Geruchs. Der Nachklang ist höchstens mittellang mit Sherrynoten, Süßholz und Gerbsäure und wird zunehmend trockener, zum Schluss etwas metallisch. Für sein Alter nicht sehr komplex, aber stimmig. Großschlucktauglich!
Zurück

Region Inseln (Orkney)

Highland Park DT for Becking, 34 Jahre Sherrycask 1968-2003, 40.1%

In der Nase präsentieren sich Sherryduft mit Pflaumen und Rosinen, glimmendes Holz, dunkler Waldhonig, Liebstöckl und eine ordentliche Portion Süßholz, dazu eine Spur verbranntes Heidekraut. Vom Faßholz ist erstaunlich wenig zu spüren. Nach einiger Zeit im Glas kommt eine leichte Gumminote hinzu , die eher Tiefe gibt als störend wirkt. Der Geschmack ist trocken, geprägt von Pflaumen und Rosinen mit rauchigen pflanzlich-farnigen Noten, die das Alter verraten; dazu gesellen sich Lakritze und Liebstöckl des Geruchs. Der Nachklang ist höchstens mittellang mit Sherrynoten, Süßholz und Gerbsäure und wird zunehmend trockener, zum Schluss etwas metallisch. Für sein Alter nicht sehr komplex, aber stimmig. Großschlucktauglich!

Zurück