Region Inseln (Orkney)

Highland Park Whisky-Doris 1998, 14 Jahre, 46%

Im Duft etwas Seeluft, Menthol, krautig-wurzelig, herb-süß, Dosenobst und Traubenzucker und etwas Feuerstein. Im Geschmack zunächst eine Kräftige Honigsüße, dann ein wenig Steppenbrand, harziges Holz und gut rauchig mit ausgebranntem Feuerwerk. Im mittellangen Nachklang wieder Honig und Toastbrot, dann mehr Kräuterbitter, Wermuth und Beifuss.