Speyside

Glenlivet OA Illicit Still, 12 Jahre - bottled 08.2020, limited edition, 48%

Am Anfang ein leicht stechender Duft und Brotteig, hefige Gäraromen, grasig und Heublumen, mürber Apfel und Honig mit einer Spur Torf. Dazu eine Prise Salz und rostiges Backblech warm aus dem Ofen. Der Geschmack ist etwas eckig und ziemlich trocken, grüne Walnussschalen, Ginsterblüten, Orangenschalen und wieder leicht fettig. Das Fassholz kommt auch schon gut durch. Im Nachklang würzig und trocken, Muskat und Tafelkreide, etwas Holzrauch. Ja - so könnte es damals in der Speyside geschmeckt haben...!

Zurück