Highlands (östl.)

GlenGarioch Adelphi, 21 Jahre 1993 - 2014, Sherry Cask #774, Btl. 1/501, 59%

Dunkle Pflaumen, Rosinen, Waldhonig – die Nase verrät ein klassisches Sherryfass. Ein Hauch Schwefel, Nelke, Magenbrot, Tafellappen und Liebstöckel lassen sich finden. Der Alkohol blockt etwas, die Aromenentwicklung braucht etwas Zeit. Dann folgen Bratensaft und etwas Blut. Im ersten Moment heiß auf der Zunge, dann folgen Süßholz, Rumtopf, Nelken, Lebkuchengewürz und Liebstöckel. Ein Hauch Grafit und Radieschen sorgen für das gewisse Etwas. Der Nachklang ist eher lang, trocken mit Lakritz, Holzrauch und Magenbrot.

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