Region Highlands (östliche)

Fettercairn JW/OTL, 34 Jahre 05.1975-02.2009, BourbonCask #297, Btl. 181/198, 48.6%

Ein Duft nach lange vergangenen Zeiten! Sehr vielschichtig und einfach 'old-bottle-flavour'. Buttrige Vanille, Rosenblüten, gegrillte Marshmallows, Dill und Estragon, obschon aus einem Bourbonfass auch ein wenig Nelke, Cardamom, Nougat und Mandelmilch. Zudem weiches Handschuhleder und dezente Möbelpolitur. Der Geschmack startet mit Marzipan, Karamell und Creme Brulée mit ein paar Tropfen Orangenöl, dann etwas Farn und Leder, es geht weiter mit verleimten Tropenhölzern und zarter Möbelpolitur. Das Ganze noch garniert mit feinem Lindenhonig und Zuckersirup. Der Nachklang ist sehr lange, weich, cremig, mit Mandeln und alter, polierter Holzvertäfelung.

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