Region Highland (nördliche)

Clynelish MoS, 18 Jahre 08.1995-10.2013, Sherry Hogshead #MoS13057, Btl. 46/245, 48.9%

Die Nase verrät Pflaumenmus, Rosinen, Nougat, Schokolade, die typische Kunstwachsnote eines Clynelish, dazu Lötzinn mit Bratensaft. Liebstöckl und weißer Pfeffer stellen die Gewürze. Mit der Zeit süßer werdend wandelt sich der Duft zu warmen Plätzchen mit Piment. Im Mund zuerst etwas rauh, dann süß mit roter Konfitüre mit Mottenkugeln; wird dann trockner, kalkig mit etwas Kohlenstaub mit süßem Holzrauch. Im Nachklang höchstens mittellang, etwas Salmiak, gesüßter Liebstöckl mit frischem holzigen Ausklang.

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