Region Highland (nördliche)

Clynelish G&M, 1995, 10 Jahre Refill Sherry, 59.1%

Duft etwas stechend, mineralisch-erdig und torfig. Dann Trockenfrüchtemix: Feigen, Aprikosen, Pflaumen, dazu Shortbread. Pudding mit Fruchtkompott und angebrannter Zucker. Der Geschmack ist erstaunlich weich und süß, ja cremig und mundfüllend. Schwenkt dann um zu trockenen, etwas holzigen Noten mit leichtem Rauch. Typisch wieder der leicht bittere Nachklang, begleitet von Mirabellen-Kompott.