Region Speyside (Zentral)

Caperdonich A.D.Rattray, 15 Jahre, 60.4%

Bourbon Cask #95052, 06.95/04.11, Btl. 1/282, Zuerst bekommt man eine kräftige Alkoholwatschn! Das bedeutet: Erst mal wieder wegstellen und in Ruhe lassen.15 Min später: Frisch, leicht fruchtig nach Marillen, Vanillezucker, helles frisches Holz, getoastetes Weißbrot und etwas Rauch. Auch im Geschmack schlägt - wie erwartet - erst einmal die Alkoholkeule zu. Dann aber Cerealien, schokolade, Vanille, Butterplätzchenteig, frisches Holz und wieder schön dezenter Rauch. Wasser ist unbedingt nötig und bringt Noten von frisch gemähtem Gras und saftigen Kräutern Auch der Geschmack wird süßer, weicher, würziger, zum Schluß hin sogar etwas pfeffrig. Der Abgang ist angenehm lang und nur zum Schluß noch ein ganz wenig sprittig. Ohne Wasser und die nötige Zeit ist diese Abfüllung recht heftig. Nach Verdünnung gefällt sie richtig gut.