Islay (Nordküste)

Caol Ila Signatory, 11 Jahre, 7.10.91-25-1-2003, Cask #14146, Btl. 219/441, 43%

Das 'Pferdefuhrwerk' von 2003! Den haben wir aus Sentimentalitätsgründen noch einmal erworben. In unserer Anfangszeit war er das Maß der Dinge - Caol Ila betreffend. Eindrucksvoll und mit allem versehen, was ein Caol Ila braucht, ist er auch heute noch. Süße, Kohle, Medizin und etwas Rauch und Torf - sehr eng komponiert. Schade nur, daß er auf 43% heruntergewässert ist. Man riecht und schmeckt aber das enorme Potenzial dieser Destille!