Region Islay (Nordküste)

Caol Ila Malts of Scotland, 10 Jahre 1/00- 05/11, Bourbon Hogshead #309876, Btl. 40/119, 54.6%

Ein wenig wie kaltes Bratenfett, salzig, erdig und leicht aschig. Dazu Torf und Kreide, Tafellappen, aber auch zitronige Süße und etwas heller Honig. Geschmack kohlig und rauchig, etwas Salz wieder und Holsteiner Katenschinken. Wird dann trockener und erinnert an kaltes Lagerfeuer. Der Nachklang ist lange, leicht medizinisch mit einer Spur süßer Vanille.