Islay (nördlich)

Bunnahabhain Wemyss, 27 Jahre 1991 - 2018, Bourbon Cask, Btl. 1/257, 46%

Tropical Island Dram. Im Aroma dichte und buttrige Bourbonnoten, ein tropischer Fruchtmix mit Honig und Vanille und dahinter eine ganz zarte, leicht salzige Torfnote. Im Geschmack wirkt er zu Beginn noch etwas grüner/grasiger. Heublumen fallen uns ein. Schnell wird er aber intensiv fruchtig und süß nach türkischem Honig, Pistazienmus - Tropical Island bricht sich Bahn! Eine gewisse Mineralik kommt auf und im Hintergrund würzige Eiche und angebranntes Holz. Im Nachklang immer noch buttriger Honig-Toast, geriebene Nüsse und ein Besuch iin der Drechslerwerkstatt. Ein paar % mehr würdem ihm gut stehen.

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