Bowmore SMWS, 16Jahre, 57.5%

	Islay (zentral) Bowmore SMWS 3.234, 16 Jahre 25.9.1997-2014, Refill Sherry, Btl. 1/621, 57.5% Ein sehr ungewöhnlicher Vertreter dieser Destille. Feuersteine, am Strand gefunden, sandig-salzige Meeresbrise, alter, feuchter Holzbootssteg, mit Algen und Moos bewachsen. Ein Landwirt pflügt seinen Naturdünger unter ;-). Daneben aber auch fruchtig-süßes wie kandierte Orangen, Dosenpfirsich, Karamell und dunkler Honig. Im Geschmack erst mal scharfer Alkohol, Pfeffer, dann folgen salzig-süßes Karamell, Efeu- oder Thujahecke, herbe Schokolade und würziges Holz. Torf und leicht schinkiger Rauch spielen auch noch mit. Der Nachklang wird recht trocken und hat einige Gerbstoffe, süße Gewürz und Kräuter mildern aber wieder ab. Das Ganze hält sich sehr lange mit einer kühlenden Mentholnote.
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Islay (zentral)

Bowmore SMWS 3.234, 16 Jahre 25.9.1997-2014, Refill Sherry, Btl. 1/621, 57.5%

Ein sehr ungewöhnlicher Vertreter dieser Destille. Feuersteine, am Strand gefunden, sandig-salzige Meeresbrise, alter, feuchter Holzbootssteg, mit Algen und Moos bewachsen. Ein Landwirt pflügt seinen Naturdünger unter ;-). Daneben aber auch fruchtig-süßes wie kandierte Orangen, Dosenpfirsich, Karamell und dunkler Honig. Im Geschmack erst mal scharfer Alkohol, Pfeffer, dann folgen salzig-süßes Karamell, Efeu- oder Thujahecke, herbe Schokolade und würziges Holz. Torf und leicht schinkiger Rauch spielen auch noch mit. Der Nachklang wird recht trocken und hat einige Gerbstoffe, süße Gewürz und Kräuter mildern aber wieder ab. Das Ganze hält sich sehr lange mit einer kühlenden Mentholnote.

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