Kentucky/USA

STAGG jr., Kentucky Straight Bourbon, 67.2%

Autsch - der tut erst einmal weh! Sehr scharf und heiß brennt er in Nase und Mund. Den lassen wir erst einmal längere Zeit am Sauerstoff in der Flasche nuckeln, bevor wir ihn endgültig verkosten...! Also: Einschenken und stehen lassen. Der Duft ist sehr vielschichtig. Creme Brulée, Karamell, Schokolade, Ahornsirup, heller Pfeifentabak, Honig, Waldmeister, Selleriestangen, weiches Leder und Lakritze. Der Geschmack dann wieder: Alkohol. Ein 2. Schluck: Schon besser. Aber mit der Aromenfülle der Nase kann er nicht punkten. Salziges Lakritz, bitter-süß und würzig, Rosinen in schwarzem Pfeffer und heißen Chilies. Er bleibt recht scharf und etwas eindimensional. Der Nachklang verglüht nur langsam, Popcorn, dunkle Schokolade, Thymian, Vanille und Eichensägespäne auf der Ofenplatte.

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