Region Highlands (zentral)

Blair Athol Single Cask Collection, 12 Jahre 1998/2011, Bourbon Hogshead #2767, 60.3%

Zuerst etwas alkoholisch, dann aber sehr cremig und süß, Butter-Vanille, Kuchen, Dosenaprikosen, gebutterter Toast, Sirup, Lindenholz und etwas Brausepulver. Auch der Geschmack ist anfangs süß und kräftig, wieder warmer Obstkuchen. Wird dann etwas trockener und bringt die Holznoten deutlicher hervor. Wirkt jetzt krautiger und nach heißem Plastik. Im Nachklang wird er wieder runder und glatter, mehr Karamell und etwas Walnuß.