Kentucky/USA

Baker´s Kentucky Straight Bourbon, Small Batch No. B-90-001, 7 Jahre, 53.5%

Frisch geöffnet leicht säuerlicher Duft und Dillsaat. rauchige Eiche kommt als nächstes und viel Würze. Dann wird er schnell süßer, Popcorn frisch geröstet, Ahornsirup, Karamell, Vanille und Pfeifentabaksbeutel aus Leder. Auch im Geschmack zunächst scharf und etwas rauh. Nach ein paar Minuten kommt auch hier die Süße kräftig durch. Honig, gebrannte Mandeln, Karamell und Vanille mit Zimt, kohlige, rauchiges Holz, leicht pfeffrig, Piment, Dill bleibt auch im Geschmack erhalten, auch etwas Schokolade. Im Nachklang schön lange Karamell und Gewürze, Honig und wieder Tabak. Er wird trockener und etwas nach verbranntem Toast.

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