Blended Malt

Usquaebach, Blended Malt, bottl. for Twelve Stone Flagons, 15 Jahre, 43%

Man darf die alten Blended-Malts nicht unterschätzen. Altes Sherryfass mit leicht unschönen Aromen von Kleber und nasser Pappe, daneben aber auch einer angenehmen Maggiwürze. Später kommen Leder und viel Karamell dazu und mit leichtem Honig abgerundet. Runder und voller Geschmack von altem Sherry, ein schöne salzige Würze mit Kräuternoten, Malz und Karamell sowie Honig und einer leichten Zuckersüße. Mittellang im Nachklang - würzig mit aufkommendem Holzeinschlag. Das Finish ist mit vielen Kräutern unterlegt, dazu dann noch zart-bittere Mandel- und Kaffee-Noten. Immer trockener, aber auch süßer werdend.

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