Bayarian Single Malt Whisky

Slyrs OA, 2005, 43%

Ein ungewöhnlicher Tropfen, aber das Beste aus deutschen Landen bisher. Hat weder im Duft noch im Geschmack sehr viel mit Maltwhisky zu tun, man vermutet eher einen leichten Amerikaner. Viel Bourbon, Traubenzucker, Vanille, gelbe Früchte (Mirabelle) leichte Säure, Leder und etwas krautig. Der Geschmack ist vollmundig, breitet sich aus, süß-sauer wie gekochter Apfel oder Birne mit Zimt, dazu Marshmallows und wieder etwas ledrig. Der Abgang ist von eichigen, säuerlichen Tönen geprägt und wird zunehmend mineralisch-erdig und trockener.