Region Orkney

Scapa Mario&Hubert Cask Selection, 12 Jahre 1993/10.2005, Bourboncask, Btl. 1/330, 46%

Sehr typischer Bourbonduft, Apfel, Birne, Dosenpfirsich, Traubenzucker, eine Spur Säure, dazu mineralisch, Sand und feuchter Kies, geschrotetes Getreide aus der Mühle und Vanille. Im Geschmack zu Beginn leicht scharf, beim 2. Schluck ist das verschwunden, er ist rund und süß, wieder Traubenzucker, heller Honig mit Vanille und etwas zitronig. Im Hintergrund eine Spur Kohlenruß. Der Nachklang bringt etwas Eichenholz zum Honig, ist nicht allzu lange, aber angenehm gerundet.

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