Region Islay (Südküste)

Port Ellen AoW, Sherry Cask, 132 Flaschen, 1983 – 2006, 23 Jahre, 56,8%

Wieder ein echter Islay – Kracher. Ein sehr eng verwobener Duft nach Torf, frischem Brot, Leder, Stalldunst, Karamellsüße, Trockenfrüchten, Mango, Aprikosen, zart parfümiert, welkendes, feuchtes Laub und eine Spur verschmorter Gummi.
Auch im Mund ein dichter, komplexer Geschmack. Startet mit schwerer Süße, wird metallisch, erdig, torfig, wirkt aber dennoch frisch wie eine Brise vom Meer. Aromatischer Rauch, Süße, starker schwarzer Tee und Zigarrentabak runden das Ganze perfekt ab.