Region Speyside

Mortlach Signatory 88/07, 18 Jahre alt, 59.6 %

Ein feines, nicht zu mächtiges Sherryfass. Mortlach kann sich sehr gut entfalten: Waldhonig, kräuterwürzig, Kaffeenoten, engl. Orangenmarmelade leicht rauchig, erdig, intensiv und leicht trocken werdend. Geschmack zunächst cremig-süß, etwas prickelnd, kumquats, Ingwer, erdig, später trockener mit leicht metallischem Touch. Im Nachklang mehr vom Sherry, süß und langsamer Schwenk zu würzigem Holz.