Macallan Stralsund 2005, 15 Jahre, Dark Sherry 46.5%

	Region Speyside Macallan Stralsund 2005, 15 Jahre, Dark Sherry, 46.5% Zu Beginn kämpfen noch Sherry und Holz – aber das Holz gewinnt (leider). Über allem liegt ein muffiger, leicht säuerlicher Nebel, der alle Mac-typischen Aromen niederhält. Erst sehr spät kann man ein wenig reife Pflaumen und Gewürznelken entdecken und er wird malziger. Auch der Geschmack startet etwas hölzern und läßt den Sherry nur erahnen. Es dominiert eine bittere Säure im Mund, die eine vorhandene Würzigkeit in den Hintergrund drängt. Die Süße, die die Farbe verheißt, fehlt fast völlig. Im Abgang kämpfen eine Spur von Vanille und Kräutern einen schier aussichtslosen Kampf gegen das Holz. Der war definitiv zu lange in diesem Faß!
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Region Speyside

Macallan Stralsund 2005, 15 Jahre, Dark Sherry, 46.5%

Zu Beginn kämpfen noch Sherry und Holz – aber das Holz gewinnt (leider). Über allem liegt ein muffiger, leicht säuerlicher Nebel, der alle Mac-typischen Aromen niederhält. Erst sehr spät kann man ein wenig reife Pflaumen und Gewürznelken entdecken und er wird malziger.
Auch der Geschmack startet etwas hölzern und läßt den Sherry nur erahnen. Es dominiert eine bittere Säure im Mund, die eine vorhandene Würzigkeit in den Hintergrund drängt. Die Süße, die die Farbe verheißt, fehlt fast völlig.
Im Abgang kämpfen eine Spur von Vanille und Kräutern einen schier aussichtslosen Kampf gegen das Holz. Der war definitiv zu lange in diesem Faß!

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