Region Highland (zentral)

Dalwhinnie OA 1991, Dist.Edition, 43%

Oloroso Sherry Finish. Der Geruch ist zuerst malzig, etwas Holz und Heidekraut, wird süßer mit Blütenhonig und dezenten Fruchtnoten von Mirabelle und Aprikose. Alles sehr weich und rund; später kommt Kamille hinzu. Der Geschmack ist süß, mit einer leichten holzigen Bitternote; die Fruchtnoten finden sich nur hintergründig wieder; das Holz wird stärker pflanzlich und farnig. Im Nachklang recht bitter nach Holz und Pflanzensaft; die Süße des Geschmacks hallt nach. Schöner All-Day-Dram mit Hang zur Bitterkeit.