Region Islay (Nordküste)

Caol Ila OA, 12 Jahre, 43%

Ein etwas zurückhaltender Duft, fein-torfig und süß, kaltes Lagerfeuer und eine Brise salzige Seeluft. Dazu abgeriebene Zitronenschale, etwas Vanille, später erdiger und ein wenig Stalldunst. Der Geschmack ist sehr warm und weich, dennoch mundfüllend. Zunächst nussig-süß und nur leicht rauchig. Auch kommt etwas Karamell hinzu. Dann wechselt er zu Kohlenrauch und mehr Zitrone, ohne jedoch sauer zu wirken. Auch glüht nun das Lagerfeuer schön und ohne Asche-Ton. Der Nachklang ist nicht allzu lange, ledrig-rauchig mit süßen, karamellisierten Rändern.