Region Islay

Caol Ila Whisky Doris, Very Young III, 63,9%

Trotz seiner Jugend und der Alkoholstärke ein Aroma-Monster: Tafelschwamm und feuchte Kreide, Schwefel, Bleistift, Silvesterkracher, weißer Pfeffer, Wacholder, etwas Kuhstall, aber auch Haselnuß und Süße. Rauchige Süße auch im Geschmack, erdig, fast pelzig auf der Zunge, Pilzmycel und Moos im Wald. Wasser bringt blumig-süße Anklange. Erst im Abgang die typische rauhe Steinkohle und Pech, wie eine vorbeifahrende Dampflokomotive!

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