Islay (nördlich)

Bunnahabhain J.MacArthur Old Masters, 20 Jahre 1979-1999,57%

Zu Beginn etwas verschlossen und vom Alkohol verdeckt. Zeit ist wichtig. Dann kommen im Duft erdige, alte Sherrynoten, poliertes Holz und ein Küchenkräuter-Mix und auch Lavendel. Nach etwas Zeit wird die Süße deutlicher. Rosinen, dunkle, überreife Kirschen, Marzipan und Thymian. Dazwischen immer wieder Kakaopulver und dunkle Schokolade - sehr verheißungsvoll! Der Geschmack ist gleich sehr kräftig, mundfüllend und sehr vielschichtig. Süß nach Rumfrüchten, Karamell, Marzipan, Mandel- und Haselnussmehl, Orangenmarmelade und etwas Ingwer. Ein schönes Wechselspiel von süßen, fruchtigen Aromen, alten, trockenen Sherrynoten und noch angenehmen Holz. Dann im Nachklang wird er insgesamt trockener, schwarzer Tee mit etwas Kandiszucker, das polierte Holz wird etwas rauher, die süßen Kräuter wandeln sich in Muskat, Nelke und etwas Lakritze.